V Lidlu a Albertu se prodávalo závadné maso. Inspekce zakázala jeho prodejem a varuje před konzumací

Inspektoři si tentokrát posvítili na maso v regálech velkých řetězců. U salámu v Albertu i vepřovky v Lidlu zjistili méně masa, než slibovaly obaly, a prodej proto zastavili.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce oznámila, že v obchodech Albert a Lidl narazila na masné výrobky z dovozu, u kterých nesedí údaje na etiketě s tím, co je skutečně uvnitř. Nejde o problém s bezpečností, ale o klamání zákazníků, kteří podle inspektorů platí za něco, co nedostanou.

Mluvčí inspekce Pavel Kopřiva uvedl, že prodej obou šarží byl zakázán a s dotčenými firmami začne správní řízení o pokutě. Případ zároveň putoval přes evropský systém AAC k dořešení v zemích, odkud výrobky pocházejí.

Závadné výrobky byly ihned staženy

V případě řetězce Albert šlo o výrobek Excellent EVERYDAY SPECIAL SALAME MILANO, který vyrábí italská společnost I.SA.S Industria Salumi Simonini S.p.A. v Castelvetru. Konkrétně inspekce řeší šarži s označením 2225314 a datem minimální trvanlivosti 8. února 2026.

Na etiketě výrobce uváděl, že na 100 gramů hotového salámu použil 149 gramů vepřového masa, což je u sušených masných produktů běžný způsob přepočtu před vysušením. Laboratorní analýza ale v této šarži potvrdila jen 120,9 gramu masa na 100 gramů hotového výrobku, tedy výrazně méně, než sliboval obal.

Podle Kopřivy právě v tomto rozdílu vidí inspekce jasné klamání spotřebitele. Zákazník podle něj nemá šanci pouhým pohledem poznat, že údaj o podílu masa neodpovídá realitě, a spoléhá na informace na etiketě.

U sušených salámů se přitom vždy počítá s tím, že číslo na obalu odráží množství masa před vysušením, přepočtené na konečnou hmotnost. Pokud výrobce uvádí vyšší hodnotu, než potvrdí analýza, představuje to podle inspekce typický příklad falšování.

Výrobky neodpovídají složení a kvalitě

Druhý problém našli kontroloři u Lidlu. Tady se jedná o konzervu Chalupářské vepřové maso značky Pikok, u které inspekce zakázala prodej šarže L 509717 s datem minimální trvanlivosti 14. října 2027. Výrobek pochází z Polska od firmy PAMAPOL S.A., na etiketě je uveden i veterinární ovál PL 10010303.

Výrobce na obalu sliboval 89 procent masa, což je údaj, podle kterého se mnoho lidí při nákupu konzerv orientuje. Analýza v akreditované laboratoři ale ukázala jiný obrázek. Podle Kopřivy test prokázal, že maso v této šarži tvoří jen 76,6 procenta obsahu, tedy o víc než deset procentních bodů méně, než je napsáno na obalu.

I v tomto případě inspekce mluví o klamání zákazníka, protože složení je jedním z hlavních parametrů, podle kterých lidé při nákupu volí, co si odnesou domů. Řetězec musel problémovou šarži stáhnout z prodeje a další postup bude řešit s dodavatelem v rámci správního řízení.​

Inspekce připomíná, že se na obsah masa u výrobků z dovozu zaměřuje dlouhodobě a podobné případy se v minulosti objevily už několikrát. Podle Kopřivy jde o součást širšího boje proti falšovaným potravinám v celé Evropě a i proto byl případ předán do mezinárodního systému AAC.