Ve dvou řetězcích objevili závadný sýr. Odborníci varují před vážnými zdravotními potížemi

Oblíbený uzený sýr se dostal do hledáčku hygieniků hned ve 2 zemích střední Evropy. Ve výrobcích od stejného producenta se potvrdila bakterie Listeria monocytogenes, která může vyvolat nebezpečnou listeriózu. Zboží už mizí z regálů v Polsku i na Slovensku a úřady varují, aby lidé dotčené výrobky v žádném případě nejedli ani nezkoušeli.

Nepříjemné potíže řeší zákazníci i obchodní řetězce ve střední Evropě kvůli uzenému sýru od polského výrobce Agrona. Právě v těchto výrobcích byla zjištěna přítomnost bakterie Listeria monocytogenes, která může způsobit závažné onemocnění známé jako listerióza. Jde přitom o výrobky, které se na trhu objevily pod dvěma různými privátními značkami řetězců Lidl a Kaufland, ačkoliv pocházejí od stejného producenta.

V Polsku se problém týká řetězce Kaufland, kde byl jako závadný označen sýr Rolada Ustrzycka 400 gramů. Původně šlo jen o několik konkrétních šarží, později však padlo rozhodnutí stáhnout z trhu všechny výrobky, které se do prodeje dostaly. Důvod byl jasný. Testy provedené výrobcem prokázaly výskyt nebezpečné bakterie také v dalších dávkách. Polský hlavní hygienik uvedl, že právě nové výsledky kontrol vedly k rozšíření opatření. Výrobce současně pracuje na odstranění problému ve výrobním prostředí a výrobu zatím neobnoví. Sýr se prodával pod značkou K Stąd takie Dobre!, výrobcem je společnost AGRONA Sp. z o. o. sp. k.

Úřady zároveň varují velmi jednoznačně. Kontaminovaný sýr se nemá vůbec konzumovat. Hygienici upozorňují, že pokud by se po jeho požití objevily zdravotní potíže, je nutné bez odkladu kontaktovat lékaře. Listerióza může vyvolat horečku, bolesti svalů i vážnější komplikace. Největší riziko představuje pro těhotné ženy, seniory a osoby s oslabenou imunitou.

Podobný problém řeší i Slovensko. Také tam musel Lidl stáhnout z prodeje výrobek od stejného výrobce, konkrétně sýrovou Tatranskou roli značky Pilos. Tento produkt byl v prodeji od poloviny března a podle tamních úřadů i v něm hrozí výskyt stejné bakterie. Státní veterinární a potravinová správa Slovenské republiky upozornila, že po požití kontaminované potraviny může vzniknout vážné onemocnění. Správa popsala, že se může rozvinout horečnatý stav podobný tyfu, doprovázený zvětšenou slezinou, vyrážkou a leukopenií.

Slovenský Lidl zveřejnil přesné šarže, jichž se stahování týká, a zákazníkům nabízí vrácení peněz i bez účtenky. Přestože se upozornění netýká českých prodejen, situace se může dotknout i Čechů. Mnoho lidí totiž běžně nakupuje v Polsku nebo na Slovensku, a proto má smysl zkontrolovat, zda nemají některý z dotčených výrobků doma.

Z obchodů proto začaly mizet tyto produkty s daty spotřeby: 16. 6. 2026 – šarže W062/E, 16. 6. 2026 – šarže W069/B, 11. 6. 2026 – šarže W069/C, 11. 6. 2026 – šarže W062/E, šarže W069/E, 21. 6. 2026 – šarže W069/F, 22. 6. 2026 – šarže W069/G, 22. 6. 2026 – šarže W069/H, 22. 6. 2026 – šarže W076/A, šarže W076/A, W076/B, 24. 6. 2026 – šarže W076/C, 29. 6. 2026 – šarže W083/D.

Odborníci navíc připomínají, že Listeria monocytogenes se často objevuje v nepasterizovaných mléčných výrobcích nebo v potravinách, které nebyly dostatečně upravené. Právě proto patří podobné případy mezi nejvážnější potravinová rizika, která se nevyplácí podceňovat.